לעשן בשר לרמה טובה ואפילו ברמה מקצועית זה קל!! אז איפה אתה מסתבך?
למה אצל חברים זה תמיד יותר טוב ולמה אתה לא מגיע לרמה של מסעדה?
אני בטוח שהיו פעמים שיצא לך איזה עוף מעושן טעים ואולי איזה נתח כזה או אחר שיצא סביר. תחשוב רגע על כל הפעמים שלא יצא לך טוב... כמה התאכזבת? כמה זה עלה? והאגו?
אבל יש דרך אחרת. דרך שתיתן לך את הביטחון להכין בשר מעושן מושלם, בכל פעם מחדש. בלי ניחושים, בלי אכזבות, ובלי לבזבז כסף על נתחים יקרים שלא יוצאים כמו שצריך.
למד איך להיות פיטמאסטר אמיתי ולגרוםלכל אחד שיטעם מהבשר שלך להזיל ריר