תיאור

מסחטת פירות קשים

דגם ATL614

מסחטה חדישה ועוצמתית במיוחד
המיועדת לסחיטה ביתית של גזר,
סלק, פירות קשים ומגוון של ירקות.
למסחטה בהספק 800W המספק
סחיטה מהירה ואפקטיבית תוך דגש
על שמירת ערכי התזונה בפרי/ירק.
פתח דחיסה XXL המאפשר הכנסת
תפוח שלם ללא צורך בחיתוכו.

מערכת הכוללת 2 מיכלים – להפרדת המיץ והפסולת.
מיכל איסוך ענק XXL בנפח 2 ליטרים המאפשר עבודה ממושכת.
מיכל מיצים שקוף – BPA FREE – בנפח 1.1 ליטר, הניתן לשליפה והגשה.
בורר מצבים המואר בתאורת LED כחולה בעל 2 מהירויות סחיטה שונות.
ידית בטיחותית המנתקת את פעולה המכשיר בעת פתיחתו.
מבנה מחוזק העשוי נירוסטה – לעמידות משך שנים.
קלה, נוחה, מתפרקת ובטיחותית לשימוש, הפעלה וניקוי.

נפל מיכל מיץ: 1.1 ליטר
נפח מיכל פסולת: 2 ליטר

מידות:
גובה: 40 ס"מ
רוחב: 30 ס"מ
עומק: 22 ס"מ

הספק: 800W

---

מתכון לעוגת אפרסקים

לבצק
300 גרם חמאה רכה
250 גרם סוכר – רצוי אבקת סוכר
275 גרם קמח
1 אבקת אפיה
4 ביצים
לערבב יחד את כל החומרים, תוך כדי הקצפה עד שתתקבל תערובת חלקה.
לצנן.

למלית
8 יח' אפרסקים מגולענים פרוסים ל – 4
100 גרם צימוקים מושרים ביין כ – 30 דקות
50 גרם חמאה
1/2 כוס סוכר
2 כפות ברנדי
1 כפית תמצית וניל
1 כפית רום
לשים את כל החומרים בסיר שטוח ולבשל בלהבה גדולה תוך כדי ערבוב קל כ-5 דקות.

משתמשים בתבנית קפיץ מספר 24 או פיירקס 26 ס"מ
בתבנית קפיץ – מרפדים את התבנית בדף נייר אפיה
או בדף "קוקי"
מפזרים אגוזים טחונים או ביסקויטים מרוסקים
מניחים מעל את האפרסקים ומעל האפרסקים מניחים את הבצק בשכבה אחידה.

אופים בחום °150 עד שהעוגה משחימה – בערך כ-35 דקות.
ממתינים כ-15 דקות. מניחים צלחת הגשה על התבנית והופכים את העוגה לצלחת.

---

הערכים התזונתיים של תפוח עץ

כל מה שחשוב לדעת על אחד הפירות האהובים בעולם

תפוח עץ הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר ברחבי העולם, ומוכר בזכות טעמו המתוק-חמצמץ, פריכותו, גווניו
הרבים והערכים הבריאותיים הגבוהים שלו.
הסלוגן המוכר באנגלית – "An apple a day keeps the doctor away" – לא נוצר במקרה;
לתפוח יש שפע של מרכיבי תזונה חיוניים התורמים לבריאות הכללית ולמניעת מחלות.

הרכב תזונתי של תפוח עץ ממוצע

תפוח בגודל בינוני (כ-180 גרם, עם הקליפה) מכיל בדרך כלל:

• קלוריות: כ-95
• פחמימות: כ-25 גרם
• סיבים תזונתיים: כ-4 גרם
• חלבון: כ-0.5 גרם
• שומן: כ-0.3 גרם
• סוכרים טבעיים: כ-19 גרם
• מים: כ-86%

ויטמינים

תפוח עץ מספק מגוון ויטמינים חשובים:

• ויטמין C – נוגד חמצון משמעותי המחזק את מערכת החיסון ותורם לבריאות העור והעצמות.
• ויטמיני B (בעיקר B6, ריבופלבין ותיאמין) – מסייעים בתהליכי הפקת אנרגיה ובפעילות מערכת העצבים.
• ויטמין E – נוגד חמצון התורם להגנה על תאי הגוף.
• ויטמין K – חיוני לקרישת דם תקינה ולבריאות העצמות.

מינרלים

• אשלגן – חשוב לאיזון נוזלים, לפעילות השרירים ולבריאות הלב.
• מגנזיום – תורם לפעילות תקינה של מערכת העצבים והשרירים.
• ברזל – נחוץ ליצירת תאי דם אדומים.
• סידן – חיוני לבריאות העצמות והשיניים.
• זרחן – משתתף בבניית תאים ורקמות.

סיבים תזונתיים ותרומתם

הסיבים התזונתיים בתפוח (בעיקר פקטין) תורמים רבות לפעילות מערכת העיכול, מסייעים
בהסדרת רמות הסוכר בדם, שומרים על תחושת שובע לאורך זמן ותורמים להורדת רמות הכולסטרול.

הבדלים בין קליפה לתוך הפרי

חלק משמעותי מהערכים התזונתיים, לרבות הסיבים, נוגדי החמצון והוויטמינים, נמצא בקליפת התפוח.
לפיכך, מומלץ לאכול את התפוח עם הקליפה (לאחר שטיפה יסודית!), אלא אם יש מגבלות רפואיות או
אלרגיות מסוימות.

נוגדי חמצון בתפוח

תפוח עשיר בנוגדי חמצון (פיטוכימיקלים), כגון קוורצטין, קטצ'ינים, חומצה כלורוגנית ועוד.
חומרים אלה מסייעים למניעת תהליכי חמצון מזיקים בתאי הגוף, תורמים להאטת תהליכי
הזדקנות, שיפור פעילות הלב ואף עשויים להקטין את הסיכון למחלות סרטן מסוימות.

תרומת התפוח לבריאות

• שמירה על משקל תקין: בזכות תחושת השובע והדלות בקלוריות, התפוח מתאים לתפריטי דיאטה.
• בריאות הלב: הסיבים והפיטוכימיקלים מסייעים להורדת כולסטרול ולשיפור בריאות כלי הדם.
• ויסות רמות סוכר: למרות תכולת הסוכר, הסיבים מסייעים להאטת הספיגה ולהפחתת סיכונים לסוכרת סוג 2.
• חיזוק מערכת החיסון: בזכות הוויטמינים, במיוחד ויטמין C ונוגדי החמצון.
• בריאות העור והעצמות: בזכות תכולת ויטמין C, K ומינרלים חיוניים.
• שיפור תפקוד מערכת העיכול: צריכת סיבים עוזרת לפעילות מעיים תקינה ולמניעת עצירות.
• הפחתת סיכון לסרטן: מחקרים מסוימים קושרים בין צריכת תפוחים לבין סיכון מופחת לסוגי סרטן שונים.

קלוריות, פחמימות וסוכרים – מה חשוב לדעת?

תפוח עץ אמנם מכיל סוכרים טבעיים, אך הודות לסיבים, הוא אינו גורם לעלייה חדה ומהירה של רמות הסוכר בדם.
הפחמימות בתפוח הן ברובן פחמימות מורכבות, שמספקות אנרגיה הדרגתית ומתמשכת.

תפוח עץ בתפריט יומי

ניתן להכניס תפוחים לכל תפריט יומי כמעט – כנשנוש בין הארוחות, כתוספת לסלט פירות או ירקות, בליווי גבינות,
או כמנה אחרונה קלה.
הוא מתאים גם לילדים, למבוגרים ולא.נשים בגיל השלישי.

יתרונות נוספים של תפוח עץ

• זמינות ונגישות: תפוחים זמינים לאורך כל השנה במרכולים ובשווקים.
• מגוון רחב של זנים: עשרות זנים בטעמים, בצבעים ובמרקמים שונים
  – מתוקים, חמצמצים, ירוקים, אדומים וצהובים.
• עמידות לאורך זמן: תפוחים נשמרים היטב בקירור לאורך שבועות.
• ידידותי לסביבה: תפוחים רבים מגודלים בארץ, מה שמקטין את טביעת הרגל הפחמנית בהובלה.

תפוח עץ הוא פרי מזין, טעים, נגיש וזמין.
הוא מספק ויטמינים, מינרלים, סיבים תזונתיים ונוגדי חמצון החיוניים לבריאות תקינה.
שילוב תפוחים בתזונה היומית מומלץ לכל הגילים, כחלק ממזון מגוון, מאוזן ובריא.