תיאור

אופה פיתות ופיצות

דגם ATL-050

סיר גריל חדשני במבנה גבוה המיועד
להכנת פיתות, לאפות, פיצות וכן מאפים
ללא גולטן – הכנה ביתית, קלה ובריאה.
עצמתי במיוחד – 1800W ומייצר קצב
עבודה מהיר לאפיה מושלמת ויעילה.
2 חלונות שקופים המאפשרים מעקב
אחר תהליך ההכנה ובקרה מדוייקת.
גוף חימום NON STICK המונע הדבקות.

דגשים לשימוש במכשירהשימוש:
יש להשתמש בבצק "חי" בלבד – אין להשמש בבצקים תעשיתיים או "חצי אפויים".

טמפרטורת העבודה של תא האפיה היא 250 מעלות.
הטמפרטורה נשלטת ע"י תרמוסטט אוטומטי אשק בהגעה לטמפ' של 250 מעלות
מפסיק את פעילות גופי החימום ומחדש אותה כאשר הטמפ' תחל לצנוח.

גוף חימום עליון בטכנולוגית הלוגן ובמבנה ספירלי.
גוף חימום תחתון NON STICK המונע הדבקות.
2 חלונות שקופים המאפשרים צפיה ועקב אחר תהליך ההכנה.
מכסה מובנה המאפשר פתיחה נוחה ללא חשש מכוויה.
ידית אחיזה מבודדת חום לבטיחות והגנה מירבית.\
משטח עבודה גדול במיוחד בקוטר 30 ס"מ.

הספק: 1800W

קוטר משטח האפיה: 30 ס"מ

בעשור האחרון, אופה פיתות חשמלי כבש את המטבח הישראלי וחולל מהפכה של ממש בהרגלי האפייה הביתית.
במקום להסתמך על תנורי אבן מסורתיים או עבודת יד מפרכת, מכשירי האפייה החשמליים מציעים לכל אחד ואחת
את האפשרות ליהנות מפיתות טריות, חמימות ורכות – בדיוק כמו במאפייה, אך בנוחות הביתית.

מהו אופה פיתות חשמלי?

אופה פיתות חשמלי הוא מכשיר חשמלי ייעודי לאפיית פיתות, לחמים שטוחים ולעיתים גם סוגי מאפים נוספים.
לרוב הוא בנוי כצלחת מתכת עגולה NON STICK המתחממת לטמפרטורות גבוהות במיוחד, מעליה מכסים בעלי גוף חימום סלילי מעוגל

• טווח טמפרטורות: בדרך כלל 200–250 מעלות צלזיוס.
• גודל: קוטר שטח האפייה הנפוץ הוא כ – 30 ס"מ – מתאים לפיתות בגדלים סטנדרטיים.
• הספק:  1800 וואט.

יתרונות השימוש באופה פיתות חשמלי

• מהירות ויעילות: אפיית פיתה אורכת 1–2 דקות בלבד. אין צורך לחמם תנור גדול, להמתין זמן רב או להתעסק בפחמים ועצים.
• נוחות תפעול: פשוט מחברים לחשמל, מדליקים, ממתינים להתחממות – והפיתות מוכנות.
• חיסכון באנרגיה: המכשיר קטן וחסכוני משמעותית מתנורים גדולים.
• תוצאות מקצועיות: הפיתות יוצאות רכות, תפוחות, עם כיס אחיד וטעם ייחודי.
• גיוון באפייה: מתאים גם ללחמניות, פוקאצ'ות, בייגלה, פיצות אישיות ועוד.

טיפים לשימוש נכון

• חממו את האופה 5–10 דקות מראש לקבלת טמפרטורה מיטבית.
• הניחו את הפיתות בעדינות – אל תעמיסו יותר מדי בבת אחת כדי לא להוריד את החום.
• הפכו את הפיתות לאחר דקה לקבלת צבע זהוב משני הצדדים.
• הימנעו משימוש בכלי מתכת שעלולים לשרוט את הציפוי.
• נקו את המכשיר רק לאחר שהתקרר לגמרי.

תחזוקה וניקיון

שמירה על אופה הפיתות תבטיח עמידות לאורך שנים:

• ניגוב עם מגבת לחה לאחר כל שימוש.
• הימנעו משטיפה במים זורמים או שימוש בצמר פלדה.
• בדקו את כבל החשמל לעיתים קרובות לוודא שלמותו.

מה אפשר לאפות באופה פיתות חשמלי?

מעבר לפיתות הקלאסיות, אופה הפיתות החשמלי הוא כלי ורסטילי להפליא:

• פיתות – עם שומשום, עשבי תיבול, זעתר, או במילוי גבינה.
• פיצה אישית – בצק דק, רוטב עגבניות, גבינות ותוספות לבחירה.
• פוקאצ'ות – מאפה איטלקי שטוח עם שמן זית, רוזמרין וירקות.
• לאפה – לחם שטוח עבה, מושלם לשווארמה או פלאפל.
• בייגלה עגול – מושלם לנשנוש חמים וטרי.
• לחמניות ולחם שטוח – עם קמחים מיוחדים, דגנים, ותוספות מגוונות.

מתכון לפיתות מושלמות באופה פיתות חשמלי

1. מערבבים 1 ק"ג קמח, 1 כף שמרים יבשים, 1/2 1 כוסות מים פושרים, 1 כף סוכר, 1/3 כוס שמן ו-2 כפיות מלח.
2. לשים היטב לבצק רך, מכסים ומתפיחים כשעה.
3. מחלקים לכדורים, מרדדים לעיגולים דקים.
4. מחממים את האופה, מניחים 2–4 פיתות (לפי הגודל), ואופים דקה–שתיים מכל צד עד שתופחות ומשחימות.
5. מוציאים ומכסים במגבת לשמירה על הרכות.

שאלות ותשובות נפוצות

• האם אפשר לאפות גם בצקים ללא גלוטן? בהחלט, עם התאמות קלות בהרכב הבצק ובזמן האפייה.
• האם אפשר להשתמש במכשיר גם לטיגון? לא. מדובר במכשיר ייעודי לאפייה בלבד.
• מה מומלץ לשים מתחת למכשיר? משטח מבודד חום, במיוחד אם השיש רגיש.

אופה פיתות חשמלי הוא מכשיר חיוני לכל חובב.ת אפייה ולכל מי שמבקש.ת להכניס את הטעם והניחוח של מאפייה מקצועית הביתה – במהירות, בפשטות וביעילות.
עם תחזוקה נכונה, מעט יצירתיות, ובחירה מושכלת בדגם המתאים, כל אחד ואחת יכולים להפוך לאמני.ות פיתות אמיתיים בביתם.ן
ולהפתיע את המשפחה והחברים.ות בלחמים חמים וטריים בכל רגע שיתחשק.

 

הפיתה: מסע בזמן ובתרבות

הפיתה, אחד מהמאכלים המזוהים ביותר עם המטבח הישראלי והים-תיכוני.
היא לחם שטוח ועגול שנאפה באופה פיתות חשמלי, בטאבון או בתנור חם.
מקורה של הפיתה עתיק יומין, ויש הטוענים כי היא נצר ללחמים שטוחים שנאפו כבר לפני אלפי שנים
באזור הסהר הפורה – חבל ארץ המשתרע בין מסופוטמיה, מצרים וארץ ישראל של ימינו.

שורשים היסטוריים

העדויות הקדומות ביותר ללחמים שטוחים נמצאו באתרים ארכיאולוגיים בני כ-12,000 שנה, שם נאפו קמח ומים על אבנים לוהטות.
אבות הפיתה הופיעו במסופוטמיה, מצרים העתיקה ובקרב עמי המזרח התיכון.
כבר במקרא ובתלמוד מוזכרים לחמים דקים, דוגמת "עוגות מצות", שדומים בצורתם לפיתה המודרנית.

התפשטות והתפתחות

הפיתה עברה גלגולים רבים – מהרומאים והיוונים ועד לתרבויות ערביות.
ביוון העתיקה, לדוגמה, הכינו "פיטה" (πίτα), ובעולם הערבי מוכרת הפיתה בשם "חובז ערבי".
הפיתה נפוצה במקביל בבלקן, צפון אפריקה, הודו (נאאן) ואזורים נוספים בעולם.

מאפיינים ייחודיים

ייחודה של הפיתה הוא בכך שבזמן האפייה נוצר כיס אוויר פנימי, ההופך עם פתיחתה לכיס למילוי
– מה שמקל על אכילה בידיים ומאפשר גיוון במילויים: פלאפל, חומוס, בשר ואפילו שוקולד.
המבנה הזה נולד משיטת אפייה בחום גבוה הגורם לאידוי מהיר של המים בבצק.

הפיתה במטבח הישראלי והיהודי

הפיתה אומצה בחום בישראל, והיא הפכה לסמל קולינרי ולחלק בלתי נפרד מהמטבח היהודי-ישראלי.
פיתות מוגשות כמעט בכל אירוע, מלוות תבשילים, סלטים, שווארמה ואף משמשות כתוספת בפיקניקים ובארוחות חג.
ביטויים כמו "להכניס לפיתה" הפכו למטבע לשון בשפה העברית – עדות להיקף השימוש והאהדה למאפה זה.

הפיתה, על אף פשטותה, טומנת בחובה מסורת עתיקה, מסע בין תרבויות ומקור לגאווה קולינרית.
היא עדות לכוחה של מסורת להשתלב במודרנה ולהפוך לסמל אוניברסלי,
המזוהה עם חום, קהילתיות והנאה פשוטה של לחם טרי.