תיאור

מסחטת פירות קשים וירקות

דגם: ATL-414

מערכת לסחיטה ביתית נוחה ומושלמת.
מאפשרת הכנת מגוון של מיצים טבעיים
בדגש על שמירת הוויטמינים הטבעיים.
מכסה לחיתוך הפרי השלם לשני חצאים.
ראשי סחיטה הפועלים בו זמנית ומספקים
פעולה הסוחטת את הפרי באפקטיביות.
מערכת בטיחות מובנית אשר מאפשרת
עבודה בזמן שהמכסה סגור בלבד.

פתח דחיסה גדול במיוחד להכנסת מזון גדול ללא צורך בחיתוך.
מערכת הכוללת שני מיכלים להפרדת המיץ והפסולת.
מיכל איסוף פסולת ענק מתאים לשימוש ממושך ללא הפסקות.
מיכל מיצים נייד המתחבר ישירות לפתח יציאת המיץ.
עוצמת מנוע אדירה 400W הסוחטת את הפרי עד הטיפה האחרונה .
רשת נירוסטה גדולה המקנה סחיטה מקסימלית בזמן מינימלי.
שתי מהיריות הפעלה שונות להתאמת סוג הסחיטה המבוקש.
ידית בטיחות המנתקת את פעולת המכשיר בעת פתיחתה.
קל, נוח ובטיחותי לשימוש, הפעלה וניקוי.

נפח מיכל המיץ : 0.5 ליטר

מידות :
רוחב : 27 ס"מ
אורך : 18.5 ס"מ
גובה : 28 ס"מ

הספק: 400W

---

מתכון לפודינג וניל שוקולד

2 גביעי יוגורט מעודן 3% שומן (150 גרם)
1 גביע שמנת מתוקה להקצפה (250 מ"ל)
1  שקית פודינג אינסטנט בטעם וניל
1 כפית תמצית וניל

 מקציפים במהירות גבוהה את היוגורט עם השמנת ואבקת הפודינג, עד שיתקבל קרם מוצק ואורירי.
מורידים מחצית מהכמות ומוסיפים תוך כדי ערבוב עד שהתערובת תהיה חלקה:

1 כף קקאו או 2 כפות גדושות פירורי שוקולד
1 כפית תמצית רום

לוקחים 6 גביעים לקינוח
בתחתית יוצקים מעט מהפודינג שוקולד
מעט מהפודינג הוניל
מעט מהפודינג שוקולד
מעט מהפודינג וניל

מעל הכל מפזרים פרי חתוך מעונות השנה

ובסוף יוצקים מעט סירופ שוקולד / סירות מייפל

---

הערכים התזונתיים של גזר

פלא כתום על הצלחת: מה יש בגזר שמועיל כל כך לבריאות?

הגזר, ירק שורש כתום ומתוק, נחשב לאחת הבחירות הפופולריות ביותר בסלטים, מרקים ומאכלים מגוונים ברחבי העולם.
לא רק טעמו הערב והמרקם הפריך הופכים אותו לאהוב, אלא גם התרומה המשמעותית לבריאות.
הגזר נודע כירק עתיר נוגדי חמצון, ויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים
— ומציע שלל יתרונות תזונתיים החשובים לאורח חיים בריא ומאוזן.

הרכב תזונתי בסיסי של גזר

גזר טרי (100 גרם) מכיל בממוצע את הערכים הבאים:

• קלוריות: כ-41 קק"ל
• פחמימות: 9.6 גרם
• סוכרים: 4.7 גרם
• סיבים תזונתיים: 2.8 גרם
• חלבון: 0.9 גרם
• שומן: 0.2 גרם
• כולסטרול: 0 מ"ג
• נתרן: 69 מ"ג
• אשלגן: 320 מ"ג
• ויטמין A: 835 מק"ג (בערך 93% מהצריכה היומית המומלצת למבוגר.ת)
• ויטמין K: 13.2 מק"ג
• ויטמין C: 5.9 מ"ג
• ויטמיני B (בעיקר B6): 0.138 מ"ג
• סידן: 33 מ"ג
• ברזל: 0.3 מ"ג
• מגנזיום: 12 מ"ג
• זרחן: 35 מ"ג

ויטמינים ונוגדי חמצון עיקריים בגזר

• בטא-קרוטן – הגזר ידוע בהרכבו הגבוה של בטא-קרוטן, פיגמנט כתום ממשפחת הקרוטנואידים,
  שהגוף ממיר לוויטמין A החיוני לראייה טובה, לתפקוד מערכת החיסון ולהתחדשות תאים.
• ויטמין K1 – תורם לקרישת דם תקינה ולבריאות העצם.
• ויטמין C – נוגד חמצון חשוב המשתתף בבניית קולגן, שיפור ספיגת ברזל ותפקוד מערכת החיסון.
• ויטמיני B – חיוניים לתפקוד מערכת העצבים וחילוף החומרים.
• פוליפנולים ולוטאין – מסייעים בהגנה על העיניים מפני נזק חמצוני.

מינרלים חיוניים בגזר

• אשלגן – עוזר באיזון לחץ הדם, תפקוד השרירים והעצבים.
• סידן – חשוב לבריאות העצם והשיניים.
• זרחן ומגנזיום – משתתפים בתהליכי יצירת אנרגיה ופעילות אנזימטית בגוף.
• ברזל – דרוש ליצירת תאי דם אדומים ולהובלת חמצן.

סיבים תזונתיים והשפעתם

הגזר עשיר בסיבים תזונתיים, במיוחד פקטין, שמסייע להאטה של ספיגת סוכר מהמזון, שיפור פעילות מערכת העיכול
והפחתת הסיכון ללקויות לב וכלי דם.
סיבים חיוניים לתחושת שובע, ויסות רמות הסוכר ושמירה על בריאות המעי.

ערכו הקלורי של הגזר

גזר הוא ירק דל קלוריות, תכולת השומן בו כמעט זניחה, ולרוב מתאים גם למי שמקפיד.ה על דיאטה דלת קלוריות,
תפריט דיאטטי או אורח חיים בריא.
הוא מהווה חטיף נהדר בין הארוחות, משביע אך אינו מכביד.

יתרונות בריאותיים מרכזיים

• שמירה על העיניים ועל הראייה – בזכות תכולת בטא-קרוטן גבוהה, צריכת גזר מסייעת במניעת ליקויי ראייה
  ומחלות עיניים כגון קטרקט וניוון מקולרי.
• חיזוק מערכת החיסון – הוויטמינים והנוגדי החמצון שומרים על מערכת חיסון איתנה ועמידות למחלות.
• ויסות רמות הסוכר בדם – הסיבים עוזרים להאט את קצב כניסת הסוכר לדם, כך שגזר מתאים גם לא.נשים
  עם נטייה לסוכרת.
• שיפור בריאות הלב – צריכת ירקות עשירים בנוגדי חמצון כמו גזר מקושרת להקטנת הסיכון למחלות לב וכלי דם.
• שמירה על העור – ויטמין A ונוגדי חמצון מסייעים לשיפור בריאות העור והגנה מפני נזקי שמש וזיהום סביבתי.
• תמיכה במערכת העיכול – הסיבים האיכותיים ממלאים תפקיד בשיפור התנועתיות של מערכת העיכול ומניעת עצירות.

השפעת בישול ותהליכי עיבוד

בישול גזר, במיוחד כשהוא מבושל בקליפתו או מאודה, מגביר במידה רבה את הזמינות הביולוגית של בטא-קרוטן,
אולם חלק מהוויטמינים הרגישים לחום (כמו ויטמין C) עשויים להיפגע.
עם זאת, גזר נא שומר על מרבית ערכיו התזונתיים, במיוחד סיבים ומינרלים.
מיץ גזר גם הוא מקור מצוין לוויטמינים, אך דל בסיבים.

המלצות לצריכה יומיומית

המלצה כללית היא לשלב ירקות כתומים, וביניהם גזר, כחלק מהתפריט היומי.
אכילת גזר אחד בינוני (כ-60-70 גרם) מספקת כבר כמחצית מהצריכה היומית המומלצת לוויטמין A.
מומלץ לגוון את אופן הצריכה: חי, מאודה, מבושל או כמיץ.

שילוב גזר בתפריט

הגזר מתאים למגוון רחב של מנות: סלטים, תבשילים, מרקים, קציצות, מיצים ועוגות.
טעמו המתוק מאפשר להוסיף אותו גם למאפים ולמנות אחרונות.
הוא משתלב נהדר עם ירקות ירוקים, קטניות, תוספות דגנים ומגוון רטבים

אלרגיה לגזר נדירה אך קיימת, בעיקר לאנשים הסובלים מאלרגיות לאבקת פרחים מסוימת.
תופעת לוואי ידועה היא גוון כתום קל לעור (קרוטניה) הנגרם מצריכה מופרזת של בטא-קרוטן,
תופעה הפיכה ובלתי מזיקה.

הגזר הוא ירק פשוט שמציע ערכים תזונתיים עשירים ויתרונות בריאותיים רבים.
הוא נגיש, טעים, מגוון וקל לשילוב בהרגלי התזונה היומיומית.
שילוב קבוע של גזר בתפריט מסייע לשמירה על בריאות מערכת הראייה, חילוף החומרים,
העור והמערכת החיסונית, ומומלץ כחלק בלתי נפרד מתפריט מאוזן ובריא.