כיריים Siemens EH675MN11E סימנס

מאוכזב מאוד. הזכוכית בכיריים אינדוקציה של סימנס שקניתי לפני כשלוש שנים בלבד, פשוט נשברה!!! בחברה מפנים אותי לרכוש את הזכוכית בלמעלה מ 1,200 ש"ח.

רכשתי את הכיריים האלה לפני מספר שבועות. זאת אחרי לבטים קשים ותחקירים רבים. מצד אחד היה רצון להמשיך בכיריים הקלאסיות המופעלות ע"י גז, ומאידך לבחון אפשרות לזרום עם הקדמה לכיריים אינדוקציה.
ראשית, לפני שאכנס לפרטים לגבי כיריים אינדוקציה, כן או לא, עלי להיות הוגן עם המותג והדגם הזה של 'סימנס' אותו רכשתי, ולציין שמבחינתי הוא 5 כוכבים (*****). איכות כללית מושלמת בעיקר הדגם הזה שמגיע עם יחידה שמאלית מלבנית שמחולקת לארבעה חלקים. מה שמאפשר גמישות רבה בשימוש עם סירים בגדלים שונים. ציינתי זאת מאחר והניקוד הסופי שלי לחוות דעת זו, כפי שמוצג, הוא 3 כוכבים. אסביר בהמשך.
תחום האינדוקציה הוא חדש יחסית ולא מוכר לרוב הצרכנים, לכן בחרתי לשלב בחוות דעת זו גם את התייחסותי לשיטה עצמה, ולא רק למוצר הספציפי הזה.
הבחירה שלי ללכת על השיטה החדשה הזו הייתה כנראה בהשפעת האייפונים למיניהם. קידמה זה חלק מחיינו. לאחר תקופה קצרה של הסתגלות לכיריים ולשיטה, אני יכול לאשר שהמוצר הזה הוא באמת שיא ההייטק. מפעילים אותו ממש כמו את כל הגאדג'טים החדשים, במגע אצבע. הצעירים יאהבו אותו בוודאות, וינסו להתקין עליו איזושהי אפליקציה. סתם...
ביצועים מדהימים, פונקציות מתוחכמות , ועוד ועוד, דברים שלא אפרט כאן. שכן אפשר ללמוד זאת ביו-טיוב או בתצוגות, בחנויות החשמל.
נשאלת רק השאלה העקרונית, האם כיריים לבישול צריכים להיות אייפון, ושיא הקידמה. נכון להיום אני יכול להשיב בפסקנות, ממש לא!
מביני דבר הזהירו אותי, לפני הרכישה, ששפים מקצועיים אינם אוהבים ואינם משתמשים בכיריים אינדוקציה. או-קיי, עניתי, אני אינני שף, ולכן השיקולים שלהם הם לא השיקולים שלי. כמו כן מעולם לא פחדתי מהקדמה, ואני מניח שהם כן.
היום לאחר ניסיון מה, אני יכול לפסוק שלכיריים אינדוקציה יש אין סוף יתרונות, אבל בצדם יש גם מספר חסרונות, שאם תהיו מודעים להם, לפני הרכישה ,יתכן והבחירה שלכם תהיה פשוטה וקלה לטובת כיריים של גז.
לדוגמא, כשניסיתי לעשות קפה שחור בפינג'ן, הרגשתי קצת אבוד. בשימוש עם כיריים גז אפשר לשלוט על חום הלהבה בצורה מושלמת, ע"י הרמת הפינג'ן מעל הלהבה. באינדוקציה, ברגע שמרימים את הכלי, החימום מופסק לחלוטין בצורה אוטומטית. השליטה היא רק ע"י הסליידר. ייתכן שהמיומנות לשלוט בסליידר תגבר עם הזמן, אך בשלב זה, יש הרגשת אי נוחות וחוסר שליטה.
כנ"ל כל תבשיל שרגילים לבצע במחבתות ע"י הרמתן מעל הלהבה, כמו למשל ירקות מוקפצים, ידרוש באינדוקציה מיומנות שונה לחלוטין, בטכניקה חדשה.
יש עוד מספר חסרונות לאינדוקציה שצריכים להיות מודעים להם לפני הרכישה. ראשית נדרשת תשתית תלת פאזית בבית, ולמי שאין, שידרוג כזה הוא יקר מאד וצריך להילקח בחשבון מראש. כמו כן כל הכיריים האלה, של כל המותגים, מופעלים בתצורה דו-פאזית ולא תלת פאזי כמו שהמשווקים מפרסמים. המשמעות היא שיש עומס מוגבר מאד על הרשת הביתית, וזאת על שתי פאזות בלבד. מומלץ להתייעץ עם חשמלאי לקבל הסבר מפורט יותר.
הכיריים האלה יקרים מאד, בערך כפליים מכיריים על גז. ועל זה יש להוסיף החלפת כל סט הסירים בבית, גם עם ברשותכם סירים איכותיים מאד. כיריים אלה דורשים סירים ייחודיים שמושפעים ע"י אינדוקציה מגנטית. ולא נשכח לציין שבהפסקת חשמל פתאומית, לא תהיה לכם אנרגיה חילופית.
בהצלחה בבחירה.