קפה ירוק סומטרה מנדלינג Sumatra Mandheling

הקפה מסומטרה נמנה על אחד המשובחים בעולם.
מנדלינג הוא כנראה הטוב ביותר, בעל מבנה כבד חלק
ועושר סירופי כמעט, של טעם וניחוח נפלאים
פולי קפה ירוק מסומטרה. 100% ערביקה. 1 ק"ג.
לקליה עצמית במכשיר קליה.

חבילה מומלצת

צרו קשר

תיאור מוצר

חוות דעת

מאפיינים ושידרוגים:

פרטים נוספים:

  • מקט: 940156
  • זמן אספקה: עד5ימי עסקים
  • אפשרויות משלוח:
    אפשרויות משלוח למוצר לבחירה בקופה:
    • איסוף עצמי בחינם
    • משלוח לבית הלקוח עם שליח 25.00 ₪
    • משלוח ממרכז חלוקה עד 5 ק"ג
    סגירה

מחיר   ₪ 89.00 ILS 4/2/2027 In stock Amigo 940156 940156

קנה עכשיו הוסף לסל
  • +
  • -
הוסף למועדפים
visaisracardmastercarddinersamerican express paypal apple pay google pay
  • אין הנחת חברי מועדון

 
סומטרה מנדלינג Sumatra Mandheling
 
האי סומטרה הוא אחד מ-12האיים של אינדונזיה המגדלים קפה, ואחד מתוך 17000 האיים (6000 מיושבים) המרכיבים את קבוצת האיים הגדולה בעולם.
מתוך ספרו של שלמה שטרן מדריך הקפה:
ב-26 לדצמבר 2004 היכה צונאמי בחופי סומטרה ומשפחות רבות נפגעו, מה שגרם לפגיעה בתפוקת הקפה מהאי. רוב הקפה בסומטרה הוא רובוסטה, הערביקה גדלה בסומטרה בשני אזורים עיקריים: מנדלינג (Mandheling) ליד אגם טורה בצפון סומטרה ואזור ההררי ג`איו (Gayo) סביב לאגם טאוור. סוגי הערביקה היותר ידועים הם אנקולה (Ankola) ומנדלינג (Mandheling), ניתן להשיג את הקפה רגיל וגם מיושן. הקפה מסומטרה מעובד בשיטה היבשה או החצי יבשה. הוא עובר שטיפה ראשונית ושאר תהליך הייבוש מסורתי, בפרישה על כל משטח חם אפשרי, אפילו על כבישים.
מי שטועם בפעם הראשונה קפה מסומטרה ללא הכנה מוקדמת, לא בטוח שיהנה. לא כולם מתרגלים לטעם הקפה מסומטרה. לקפה מסומטרה יש גוף חזק, חומציות נמוכה מאד ומרירות עוקצנית. לאחר ששותים קפה מסומטרה נותרת בפה מתיקות קלה וטעם של עשב.
צבע הקפה צהבהב והוא משחים לאט גם בתהליך הקלייה. בגלל תכונה זו קולים רבים שורפים את הקפה. כשקולים קפה מסומטרה מומלץ להקשיב לקולות הפיצוץ ומיד כשמתחיל הפיצוץ השני להתחיל בקירור, ולא לאפשר לפולים להשחים לחום כהה. קפה זה אידיאלי כתיסף לאספרסו, אך לא מומלץ להשתמש בו כזן יחיד. אפשר להוסיף אותו במינון קטן גם לקפה טורקי להקטנת החומציות.
למאמר נוסף מאחד מטועמי הקפה הידועים בעולם ומי שכתב עשרות ספרים בנושאי הקפה הקלייה והאספרסו הוא דיוויד קנת 
(Kenneth Davids ) לחץ/י כאן.
השאר פרטים ליצירת קשר: השאר פרטים ליצירת קשר גרסא חדשה

חוות דעת על המוצר

ממוצע דירוג מוצר ( חוות דעת גולשים) , כתוב חוות דעת למוצר

לקוחות שראו מוצר זה קנו גם...

לא מצאתם את מה שחיפשתם? השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!

דלג לתוכן מרכזי

הצטרף למועדון הלקוחות שלנו