מכונת קפה Rancilio Silvia

איתי כבר 8 שנים. מאוהב.

לאחר שימוש של שנה יכול להמליץ על המכונה בלב שלם.
עלות מול תועלת טובה בהחלט.
ניקוי עם חומרים נכונים פולים טובים ומתחנה טובה עושים את העבודה והקפה ממש טעים.

זו מכונת אספרסו השלישית שלי ויש לי עם מה להשוות.
הראשונה הייתה גאזיאה אבולושין
השניה גאזיאה ביבי.
דבר ראשון מיכל המים והמילוי מסורבל מאוד - בדיוק כמו באבולושין.
ישנן 2 צינורות בתוך מיכל המים שתמיד אחרי הכנת כל כוס קפה יש צורך להוסיף מים כדי שהצינורות יהיו בתוך המים.
במכונת "ביבי" אין צורך להתעסק עם כל הצינורות, ממלאים מים פעם אחת ותשתה אפילו 20 כוסות בלי לדאוג.
חסרון מאוד גדול הוא שלא ניתן להתקין בתוך המיכל מסנן מים, לכן נאלצתי ללכת במיוחד ולקנות מכשיר בריטה להקטין את האבנית כי כותבים להשתמש במים רכים.
חסרון נוסף מאוד גדול הוא שתמיד תמיד ישנה בריחת מים מצינורית העודפים והמים לא יורדים למיכל העודפים אלא פשוט על השולחן ליד המכונה.
בחוברת ההסבר על המכונה כותבים שכדי לקבל קרימה מעולה ישנו צורך להשתמש בדיסקית הגומי בתוך הכך מתחת ל"סל" הקפה. לא נח לשימוש ולא נותן את התוצאה המובטחת.
יש לי 3 קפות להכנת קפה - אם אותו סוג הקפה, עם אותה הטחינה הקפה יוצא בשלושתם שונה לגמרי.
עם הכף המקורית של הקפה עדיין לא הצלחתי לקבל את הקרימה המעולה.
אכזבה מאוד גדולה.
מכונה פשוטה וזולה כמו "ביבי" עושה עבודה הרבה הרבה יותר טוב.

ממולץ בחום. המכונה בעלותי כבר למעלה משנתיים וחצי והיא עדיין מספקת קפה מדהים ללא קילקולים (טפו טפו טפו)

אני מעדכן דירוג בעקבות ניסיון רב עם המכונה. חשוב לקרוא את התייחסותי המקורית כי רק עם תרגול רב מאד , מטחנה צמודה ועם סלסלות שונות מאילו שהיצרן מספק תפיקו קפה מצוין.
להלן התייחסות מקורית: "רמת גימור גבוהה מאד. אבל הקפה שהיא מוציאה בדגש על הפקת האספרסו לטעמי בינוני. במכונות קודמות שהיו לי ברמת מחיר נמוכה בהרבה הקפה שהופק היה טוב יותר אפילו הרבה יותר טוב. לאספרסו היה גוף ונוכחות חזקים יותר. זמני החימום והמעבר מטמפרטורת הפקת הקפה להקצפה ארוכים מידי למכונה שמתימרת להיות מקצועית. מאפשר לי לנקות את כל המכונה עד שסוף סוף ניתן להקציף.
יכולת הפקת תמצית מהסלסלה למנה בודדת מחפירה. חייבים להחליף אותה בסלסלות אחרות (ראו בפורומים). המכונה מפונקת ורגישה מאד לרמת הטחינה ולטמפרטורה. חובה לקנות מטחנה, אחרת מפח הנפש יהיה גדול יותר. חייבים להבין את מפל הטמפרטורה להשיג תוצאות מיטביות. ניתן לראות סרטונים באינטרנט. בכל פעם תפיקו תמצית שונה, פעם טובה יותר פעם פחות, ופעם מחפירה ותיאלצו להפיק שוב תמצית. המכונה מחייבת הרבה מאד תרגול ולימוד.
אחת הקניות הגרועות ביותר שלי. אכזבה!!! "
לאחר שימוש רב וניסיון מצטבר וסלסלות אחרות, מכונה מצוינת.