חוות דעת
שדרגתי ממכונה אוטומטית מסוג Saeco Syntia.
עשיתי מחקר קצת על ההבדלים בין המכונה הזו לבין הדגם הפשוט והזול יותר - Breville Espresso Express (BES 870), ולהלן עיקרי הדברים ביחס לשתי המכונות (ה- Saeco וה- 870).
Build - המכונה בנוייה היטב, מרגיש מחומרים איכותיים, אין הרגשה של פלסטיק. גם הפלסטיקים בתוך המגש ובמיכל המים מסיביים.
הנדסת אנוש - מפתיעה לטובה, גם במגש (שיש בתוכו מקום לשים את הפילטרים שלא בשימוש, ההתראה על מגש מלא), גם באופן הפעלת טחינת הקפה והיכולת לשלוט בזה, ידית ההקצפה הנוחה, מיקום ברז המים החמים מצויין (לא צריך להזיז את הכוס אם רוצים להכין אמריקנו, פשוט מסובבים את המתג כשהכוס מתחת לפילטר), וגם העיצוב יפה מאוד (לדעתי).
ביחס ל- Saeco היא חזקה יותר - מתחממת הרבה יותר מהר, וההקצפה מהירה יותר (בבדיקה על אותה כמות חלב של כוס עד לרתיחה 1:50 דקות מול 3:00 ב- Saeco). הקצפה לקפה מן הסתם לוקחת הרבה פחות כי לא מגיעים לרתיחה. ראש ההקצפה מוציא 3 זרמים לעומת 1 של Saeco, יוצר סירקולציה טובה יותר.
מול ה- 870 (Breville Expresso Express), יש בגדול שלושה יתרונות עיקריים -
1. מהירות החימום של המכונה (לפי היצרן 3 שניות מול 30), שמתבטא גם במהירות ההקצפה (על סמך סרטונים באינטרנט) והיכולת לעבור מהר יותר מהכנת הקפה להקצפה ולהיפך, וכמובן להכין קפה מייד עם הפעלת המכונה. לי מאוד חשובה מהירות ההקצפה גם בקנקן גדול יחסית, ולכן זה היטה את הכף לבחור בדגם הזה. הכנת 4 כוסות הפוך מתקצרת משמעותית לעומת ה- Saeco.
2. רזולוציה גבוהה יותר בכיוונון הטחינה (30 דרגות מול 18), לא יודע להגיד כמה זה מהותי.
3. מסך דיגיטלי (חלק יראו בזה חיסרון כי מסכים דיגיטליים ואדים לא תמיד הולכים טוב ביחד), אני דווקא מרגיש בנוח עם המסך, הוא נותן מידע בצורה פשוטה ולפי ה- Build של המכונה, אני מקווה שאטמו את המסך מספיק טוב בתכנון ובייצור.
בעיניי שלושת היתרונות האלה (בעיקר הראשון) מצדיקים את ההבדל במחיר (600 ש"ח).
מכיוון שהיא ידנית יותר בהשוואה למכונות האוטומטיות (במקרה שלי, ה- Saeco Syntia), צריך לקחת בחשבון שהיא קצת יותר מלכלכת (קפה טחון שיכול קצת להתפזר), ושהיא מצריכה השקעה מסויימת בכיוונון (דרגת הטחינה, כמות הקפה הנטחן, כמות/משך הזמן שהמים זורמים בכל פעולה), אבל אוהבי הקפה ימצאו שזה דווקא יתרון כי אפשר לקבל קפה במרקמים וחוזקים שונים לפי הטעם.
לדעתי במעבר ממכונה אוטומטית לכזו, צריך שיהיה Knock-Box (פח ריקון עם מוט לדפוק עליו את הפילטר), לי עדיין אין, הזמנתי (פח רגיל לא יחזיק הרבה עם כל המכות שהוא חוטף).
את המכונה קניתי בחנות Coffee Planet ברעננה, בחוויית קנייה מצויינת עם צוות מקומי אדיב, מקצוען, סבלני והרבה יחס אישי.
הטוב
חומרים איכותיים, בנוייה היטב, הנדסת אנוש
מאפשרת כיוונון של כל מאפייני ההכנה של הקפה בצורה אופטימלית
מהירה מאוד - חימום, הקצפה ידנית של החלב
מיכלים יחסית גדולים - 2 ליטר למים, 250 גרם לקפה
הרע
טיפה מלכלכת, בעיקר בגלל טחינת הקפה
מצריכה השקעה בלמידה ע"י ניסוי וטעייה של המינונים (לא Plug&Play כמו מכונה אוטומטית)
יקרה יותר ב- 600 שקל מדגם BES 870, לדעתי הפער בביצועים מצדיק את המחיר, לשיקולכם